Casein peptones are used in diverse applications, notably in bacterial diagnostics and in agro-food, cosmetic and pharmaceutical fermentation for production of biomass.A stable and standardized raw material, casein peptones bring a reliable and consistent source of Nitrogen to media whatever the application.

Peptone Specifications:

Total nitrogen ≥ 12.0%

Amino acid nitrogen ≥ 3.0%

Ash ≤ 10.0%

Loss ≤ 6.0% on drying